VEGAN CRÈME BRULÉE

CRÈME BRULÉE MILUJEM.  VO VEGAN VERZII JE TO MÔJ SPLNENÝ SEN. Tak dlho som po ňom túžila...          Po vlastnom v bezmliečnej verzii s karamelovou škrupinkou. PRÁSK!!! Prelomiť ju lyžičkou a nabrať lahodný smotanový krém. Krémovy "KRÉM BRULÉE" vo vegan prevedení sa stal skutočnosťou. Potrebujete vlastniť flambovací horáčik, ktorý premení cukor na karamel priamo v servírovacej miske. Ostatné už zvládnete sami. 

Na 4 porcie budeme potrebovať:

- 400 ml plnotučného/ smotanového kokosového mlieka v plechovke (Lidl zelené),

- 1 Zlatý klas alebo vanilkový puding (bez lepku)

- 3 PL javorového sirupu/agáve,

- vanilkový struk (nepovinné), 

- štipku kurkumy (kvôli farbe),

- kryštálový (trstinový) cukor na karamelovú škrupinku.

Z uvedených surovín si uvaríme krém/puding. Prelejeme ho do servírovacích misiek a povrch uhladíme lyžičkou. Na každú porciu nasypeme kryštálový cukor, ktorý flambovacou pištoľou skaramelizujeme. Krém podávame dobre vychladený. Najlepšie je misky šupnúť na chvíľu do mrazničky.

Nech vám chutí!!!