Ovocná bublanina

Túto výbornú bublaninu mi predčasom upiekla moja zlatá kolegyňa Magduška. Aj keď nemávam sladké záchvaty a chute na sladké, jednoducho som jej neodolala :). Krásne nadýchaná, bezlepková s ovocím, úžasná kombinácia! Nech sa páči, zoznámte sa!

Bublanina s malinami a rebarborou

 

Bublanina s malinami a rebarborou

Potrebujeme:

• 6 vajíčok (oddeliť bielka od žĺtkov, vypracovať sneh)

• 300 g pr. cukru (použila som kryštálový)

• 300 g bezlepkovej múky (Schär mix C, alebo Novalim Promix uni) v prípade lepkovej múky klasická polohrubá

• 1 vanilkový cukor

• 1 prdopeč

• 1 dcl oleja

• 1 dcl vody

• ovocie (Magduška robila s ríbezľami, ja s malinami a rebarborou)

Postup: 

1. vyšľaháme sneh

1. vyšľaháme žĺtka s cukrom

1. pridáme tekuté suroviny

1. pridáme suché suroviny

1. nakoniec primiešame sneh

1. cesto prelejeme na papierom vyložený (v prípade bezlepkovej verzie aj vymastený papier olejom/maslom) plech

1. poukladáme ovocie

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 st. C, cca 45 min. 

Bublanina s malinami a rebarborou