Názov "Borovský" je odvodený od obce Borovce v Piešťanskom okrese, cca 7 km od Piešťan a 27 km od Trnavy. Z Boroviec pochádzajú moji starí rodičia a ja som tam strávila svoje útle detstvo a skoro všetky prázdniny až do puberty. Babička, deduško, ich dom, záhrada a maličké Borovce mi akosi prirástli k srdcu... aj tento koláčik, ktorému babička vždy hovorila "Opitý Izidor" a nám, vtedy deťom, sa to zdalo veľmi zábavné... :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR_SCBICpy901Mwz4UAl7PNbnXK9Xvo84AYvokyXzJYGzMVKVsw9F32FqeejX-PAVMDcThLUIQ-cSF4nqFrfNhZ4te-Qf_oPZjmp7QL_sdyFHgRSS_zbXvLKekh8qNMmioyhO21Hr6trg/s1600/20140614_202022.jpg) |
Opitý koláč
|
Popis a postup receptu je v originálnom prevedí rukopisu môjho deduška, Dominika Mráza, dlhoročného kronikára obce Borovce, autora množstva básní, článkov do rôznych novín a časopisov, autora krížoviek,... veľmi sčítaného a múdreho človeka. Človeka, ktorého ľudia milovali a pre mnohých bol vzorom. Aj pre mňa!!! Počas dlhoročného archeologického výskumu v obci Borovce (pozri História obce Borovce Archeologický výskum v Borovciach ) mal deduško výsostné právo vstupu na územie výskumu a písania článkov o nových nálezoch. Výskum prebiehal od r. 1986 a často ma brával so sebou. Vtedy vzniklo a bolo uverejnených veľa jeho článkov v novinách "Piešťanský týždeň". Bohužiaľ neexistovali takéto úžasné komunikačné prostriedky ako dnešný internet a ja sa neviem k ničomu elektronicky dopátrať...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpFJ5h8yMOTH8AKiOlDR-j3RN0g69i8ZU0kTfxI6YLjPZhed8oVJp53QVsXA6jAUflRYET6KGRcN0vaOtAmgYgxWV_tqX38YQonlHqYaFoIC23y7zo-xzXzNTm3XUV4_VxQlyydGx7j1Q/s1600/20140615_075710.jpg) |
Rukopis D. Mráza |
|
Takto sme ho piekli kedysi. Iba doplním, treba použiť zavárané marhule 1,5 pohára s objemom 7dcl. Ja som v recepte použila kukuričnú múku a odobrala cukor. Tiež som vynechala čokoládovú polevu, čiže na obrázku je light verzia Izidora...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUgC57rvsTBq_8w68-ln19wSQLWtTQVWQ49DymRwFNLqVGSHwrbrmXRDYcb49XwNx62m_yysrkTo2DyLbX1Cv1hJNH6ELOmddKGfyfTlfOvrHL-WYVNmJtiQp_idIE736hN3DvIWSR1kE/s1600/20140614_201922.jpg) |
Light verzia |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS5DLhrk4dHw6ho5v2ULBpfZBU6FE9KYsOadDRuk2UA7zrgVnLcno-JWigCMN6NVhXc673dJ1I6cm5dGfHROf_WvGEXwsmZPIMe07c8RwF5ymEIAsHn5lYQIeYTFDhidaeR52WVkttChA/s1600/20140614_201830.jpg) |
Light verzia |
|
|
|
| |
Použité suroviny |
Komentáre
Zverejnenie komentára