Mrkvovo-jablkový šalát

Ďalšia spomienka na detstvo. Kedysi sa u nás doma veľmi často, hlavne v zimnom období takto strúhali kilá mrkvy. Maminka sa podujala na túto nie práve najzábavnejšiu, ale zato ušľachtilú činnosť, akou bolo stúhanie mrkvy, ktoré dodnes nemám v láske, kedže stále strúham ručne :( no a my, štyri deti sme potom vyjedali vitamínky. Ale šalátik v láske mám a vždy, keď prídem k našim domov je pre mňa/ nás z lásky nachystaný. A chcem aj svoje deti naučiť "dobrým zvykom" :) a zdravej strave, preto strúham mrkvu ostošesť.

Suroviny

4 mrkvy

2 jablká

šťava z jedného citróna

1/2 ČL kokosového oleja (akéhokoľvek)

1/2 ČL cejlónskej škorice

Na obmenu: strúhaný kokos, posekané orechy (rôzne), hrozienka, ...

Môžeme dosladiť medom, javorovým sirupom,...

Postup 

Mrkvu nastrúhať najemno, jablká nahrubšie, poliať citrónovou šťavou, pridať olej, pomiešať. Ak sa nestihne spapať (čo nepredpokladám), odložiť do chladničky. Odstáty je NAJlepší.