Hliva a la chilli con carne

Tento recept sa oplatí rýchlo zapísať, jedlo tak chutilo, len sa po ňom zaprášilo. Preto zapisujem aj ja do svojej elektronickej kuchárky. Stále ma fascinuje, ako sa dá čarovať s chuťami... preto dnes Mexikooo!!! Fotografia nič moc, ale chute stáli zato :)

Suroviny

2 veľké cibule

300 g hlivy ustricovej

1/2 červenej papriky (kápie)

2 malé, alebo 1 väčšia cuketa

1 konzerva fazuľky s kukuricou v rajčinovej omáčke - Lidl - presný názov Kidney Beans & Sweetcorn in Tomato Sauce

olej

soľ 

1 ČL racsa

1 ČL mletá červená paprika

mleté čierne korenie - podľa chuti

chilli - kto má rád poriadne pikantné

Postup

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájané cibule spolu s rascou do sklovita, pridáme nakrájanú papriku a hlivu, osolíme, okoreníme, nepodlievame, chvíľku orestujeme a zakryjeme. Pustí si vlastnú šťavu, ale pozor, aby neprihorela. Ak sa vyparí všetka šťava, jemne podlejeme a dusíme domäkka, cca 20 - 25 min. Pridáme zase nadrobno nakrájanú cuketu, podusíme zakryte asi 5 min. Pred dokončením zasypeme mletou červenou paprikou, premiešame so zmesou a úplne na záver pridáme konzervovanú fazuľku s kukuricou a celou omáčkou. Necháme prevrieť a podávame. 

Príloha ryža, cestoviny,... zmes sa výborne hodí aj na lasagne.

DOBRÚ CHUŤ!!!